Einzeltest: Work Sharp Schleifgerät für Werkzeuge

Messer und Werkzeuge werden unbrauchbar, wenn die Klingen stumpf werden. Worksharp hat ein neues Schleifgerät entwickelt, das stumpfen Schneiden und Klingen ein Ende bereitet.

Messerschärfer gibt es viele auf dem Markt. Die einen funktionieren gut, die anderen weniger gut. Dies war für uns Grund genug, ein solches Gerät zu testen. 

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Ausstattung und Test

 Zur Ausstattung dieser Maschine gehören ab Werk die Aufsätze für Outdoor-Messer, Wellenschliffklingen und Scheren (50° Schleifwinkel) und Küchenmesser (40° Schleifwinkel), sowie zwei Sätze Schleifbänder. Die Bestückung der Maschine mit einem Schleifband ist sehr einfach und funktioniert ohne Werkzeug. Das Gleiche gilt für den Anbau der Messerführungen. Zum Messerschärfen wird zuerst das rote Schleifband aufgezogen. Der Schliff erfolgt immer in der gleichen Reihenfolge: zuerst wird die Klinge mit der rechten Seite in der Führung angelegt. Dadurch wird die linke Seite der Schneide zuerst geschliffen. Nachdem jede Seite zweimal geschliffen wurde, wird das violette Band aufgezogen und der Vorgang so lange wiederholt (4 – 5 Mal pro Seite), bis das Ergebnis zufriedenstellend ist. 

Fazit

Wir haben bisher kaum ein Schärfwerkzeug kennengelernt, das so zuverlässig arbeitet wie diese Maschine. Kurz vor Drucklegung erreichte uns noch die Meldung, dass es jetzt ein spezielles Band extra für Keramik- Klingen gibt. Diese Klingen werden sonst nur durch den Hersteller geschärft und können, sobald sie stumpf sind, nur noch entsorgt werden.